{{-- ─────────── FASE 1 · RECOGER ─────────── --}}
Viene como la probaste. Déjala así, o ajusta cuánto de ácida la quieres — la fruta y lo demás no cambian.
{{-- Como está probada: el estado inicial, ya marcado (§4). El usuario llegó
buscando ESTA receta; formular se ejecuta sin tocar nada. --}}
O ajústala
{{-- Cartas destacadas --}}
{{-- Otras formas (plegadas) --}}
{{-- Volumen --}}
Cuánta vas a hacer ()
{{-- Proxy de temperatura --}}
¿Dónde va a fermentar?
Temperatura (°C)
¿Cómo notas ese sitio estos días?
{{-- ─────────── FASE 2 · LA FÓRMULA ─────────── --}}
{{-- Lo que necesitas --}}
Lo que necesitas
Necesitas de kombucha ya hecha para arrancar. Si no tienes, consíguela antes de empezar — no se puede sin ella.
{{-- Cómo va a ir --}}
Cómo va a ir
Estará lista .
Después, la segunda fermentación en botella .
Burbuja pH ~
Volúmenes de CO₂: ·
Presión objetivo: bar ·
Alcohol estimado: %
{{-- Ojo con esto --}}
Ojo con esto
{{-- Aviso de desfasado (borrador viejo reabierto) --}}
Esta fórmula lleva un tiempo guardada: se calculó con la temperatura de otro momento. Puedes arrancarla igual, pero si ahora hace otro tiempo saldrá algo distinta.
{{-- Arrancar --}}
Cuándo empiezas
{{-- «Ahora» o el momento EXACTO (fecha y hora): quien apunta la tanda un
rato después de montarla pone la hora real — en un fermento de
horas, las 8:00 y las 21:00 no son el mismo día. --}}
La fecha y la hora a la que la montaste (o montarás).