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← Catálogo de ingredientes
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Usado en {{ $ingrediente->recipe_lines_count }} recetas y {{ $ingrediente->guide_lines_count }} guías.

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{{ $errors->first() }}
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Perfil
Lo que el motor lee de este ingrediente (p. ej. carbPorG, velocidad, aroma). Vacío = se hereda del padre. Campos, no JSON.
@php $perfil = old('profile_keys') ? array_combine(old('profile_keys'), old('profile_values')) : ($ingrediente->profile ?? []); @endphp @forelse($perfil as $k => $v)
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{{-- Leyenda: las claves que el motor de kombucha LEE de verdad. Las demás (fermentable_carb_per_unit, acid_per_unit) son heredadas del paso 5 y este motor no las usa. --}}
¿Qué valores puedo poner?
clavequé esquiénejemplos
carbPorGCarbohidrato aprovechable por gramo (0–1). El motor lo vuelve gas y ácido.azúcar · saborizanteblanco 1 · moreno 0.97 · panela 0.90 · liofilizada 0.70
velocidadRapidez de ataque (1 = azúcar blanco). >1 rápido, <1 lento. Mueve los días.azúcarfructosa 1.22 · moreno 0.92 · panela 0.82
aromaContribución aromática (−0.1 a 0.15). Sube la complejidad percibida, no la fermentación.azúcar · téblanco 0 · panela 0.14 · té 0.10
cuerpoCuerpo/estructura que aporta el té (0–1). Sensorial.tété 0.50
dosisDosis típica del saborizante en g/L. Punto de partida de la 2F.saborizantefruta-fresca 40 · liofilizada 4 · hierbas 12
simpleFracción de azúcar simple del saborizante (0–1). 1 = todo se ataca al instante.saborizantefruta 1.0 · hierbas 0.5
Otras claves (fermentable_carb_per_unit, acid_per_unit) son heredadas y el motor de kombucha no las lee. estimado: 1 marca un valor extrapolado (p. ej. la melaza).
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